Adaptado al sector alimentario, este completo curso combinado de APPCC de nivel 1 y 2 le dota de los conocimientos necesarios para analizar los peligros, establecer puntos de control críticos y mantener el pleno cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria de la IEU. A través de estudios de casos reales y ejercicios prácticos, aprenderá a elaborar, aplicar y verificar planes APPCC sólidos que salvaguarden la salud de los consumidores y aumenten su experiencia profesional.
HACCP Nivel 1 y 2 Combinado: Dominio de la seguridad alimentaria en la industria alimentaria
Agencia de Normas Alimentarias (FSA) / Normas Alimentarias de Escocia (FSS)
Descripción del curso
Lo más destacado del curso
- Comprender los principios HACCP fundamentales y su base jurídica en la UE
- Identificar y controlar los peligros biológicos, químicos y físicos en cada fase de la producción.
- Desarrollar, documentar y validar planes APPCC para los sectores cárnico, lácteo, panadero y de productos listos para el consumo.
- Aplicar procedimientos eficaces de supervisión, medidas correctoras y verificación.
- Garantizar el cumplimiento permanente mediante auditorías, registros y mejoras continuas.
- Fomente una cultura proactiva de seguridad alimentaria en su equipo
Público destinatario
- Manipuladores de alimentos y personal de cocina
- Supervisores de producción y jefes de línea
- Profesionales de la garantía de calidad y el cumplimiento
- Consultores y auditores de la industria alimentaria irlandesa
Certificación
Una vez completados con éxito todos los módulos y una breve evaluación en línea, recibirá un certificado doble de APPCC de nivel 1 y 2 acreditado para su uso en los sectores de fabricación, procesamiento y restauración de alimentos de Irlanda.
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Dé el siguiente paso en su carrera dominando el APPCC y garantizando la excelencia en seguridad alimentaria en la dinámica industria alimentaria de Irlanda.
Valoraciones y críticas de los estudiantes
It was really interesting!
Very complete and clear
Bien
.
I believe the course teaches preventative measures that anyone should use in their daily lives. It was a valuable learning experience.
The course was great, I loved the experience and the learning.
it would be better, if you let what are the questions that are wrong, so that if needed can watch the related video if needed
Good! I really enjoyed this course! The content is very clear, well-structured, and practical. It provided me with a solid understanding of food safety and HACCP principles, and I feel much more confident about applying these practices in real-life situations. Highly recommended for anyone looking to improve their knowledge and skills in food hygiene and safety!
Clear and important information for training.
Good content
Bien
I recomend this course
It is a very well explained and clear course, and fully guaranteed to learn in an enjoyable way.
Learned a lot
The HACCP course provided a clear and practical understanding of food safety management. It was very useful and interesting, covering key concepts such as hazard analysis, critical control points, and risk prevention. The course equips learners with the knowledge needed to implement effective food safety systems in any catering or food handling environment.
Bien
Genial
Muy buen curso, mucho aprendizaje
Genial
no está mal
